食堂菜譜
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特色菜譜
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減肥菜譜

周一減肥菜譜
   早:咖啡、蘋果
   午:米飯(一小碗)炒土豆青椒絲,生黃瓜一根,紫菜湯
   晚:煮蝦(數只),燒豆腐、涼拌生洋蔥、芹芽

周二減肥菜譜
   早:麥片粥(一小碗)、面包(一片)葡萄
   午:鯽魚蘿卜豆腐湯,煮雞蛋(1個),蔬菜沙拉
   晚:綠豆粥(一小碗)饅頭(一個),生拌茄泥,生黃瓜一根

周三減肥菜譜
   早:烏龍茶、彌猴桃
   午:燒竹筍、涼拌西蘭花、煮雞蛋一個
   晚:牛肉、涼拌海帶絲。

周四減肥菜譜
   早:大米粥(一小碗)、全麥面包(一片)、橙子一個
   午:燒牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜湯、生西紅柿一個
   晚:玉米粥(一小碗)、饅頭5個)、燒蘆筍,生黃瓜一根

周五減肥菜譜
   早:咖啡、蘋果
   午:米飯(一小碗)、素燜扁豆、炒青菜、冬瓜湯
   晚:雞肉、燒胡蘿卜、涼拌芹菜

周六減肥菜譜
   早:麥片粥(一小碗)橙子
   午:煮雞蛋一個、燒海魚、蘑菇炒青菜
   晚:白薯粥(一小碗),涼拌菠菜、餅(一兩)

周日減肥菜譜
   早:綠茶、蘋果
   午:胡蘿卜、芹菜炒豬肝、煮雞蛋(1個)、西紅柿湯
   晚:綠豆粥、蒜拌海帶絲、饅頭(1兩)、生黃瓜一根

鼎佳營養專家推薦

 

美容菜譜

星期一:紅糖糕
重點:加速代謝速度和美白,紅糖在日本被視為美膚圣品,它含有的氨基酸和微量元素可以幫助肌膚排毒,加速痘痘和粉刺的代謝速度,美白肌膚。
原料:湯面、紅糖
做法:
1、燙面小劑子按成小圓片;
2、圓面皮包入紅糖;
3、像包湯圓一樣團成小球,按成圓餅狀;
4、制好的小圓餅表面涂抹一層油備用;
5、鍋置火上,燒熱后注入半鍋油,燒至五成熱時,下入糖糕生坯;
6、糖糕浮起時,關火再以余溫炸5分鐘左右,撈出瀝油即可。

星期二:海帶豬蹄湯
重點:1、豬蹄中含有大量的膠原蛋白,是皮膚恢復活力的法寶。一日的三餐需要維持的膠原蛋白攝取量為5000mg,如果少于這個量就有產生皺紋的危險。而膠原蛋白足量后,皮膚的彈性自然好,人的氣色也會隨之變化,臉色也能變得白皙起來。
2、而海帶中含有較高的鋅元素,可以參與皮膚的正常代謝,使上皮細胞正常分化,減輕毛囊皮脂腺導管口的角化,有利于毛孔的通暢,還能減少角質的積累。
原料:海帶、花生米、豬蹄子一個、生姜、蔥。清湯、鹽、雞精、、胡椒粉少許,紹酒。
做法:
1、海帶洗凈切成塊,花生米泡洗干凈,豬手剁塊,生姜切片,蔥切花。
2、豬手塊飛水撈出,煲內注入清湯,加入豬手蔥姜紹酒煲30分鐘,放入海帶、花生米、煲20分鐘。
3、再調入鹽、雞精、胡椒粉同煲10分鐘即可。

星期三:枸杞米酒
重點:1、這不但是一道口感極佳的美食,更是一道美白的大餐。熱愛美容的MM可以將其作為下午補充能量的甜湯,不但美白還能滋補。鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質、B族維生素和維生素A、E等,與酒釀一起煮,它還會產生有利于女性皮膚的酶類與活性物質。
2、而枸杞子則能滋補肝腎,其中含有的維生素A與米酒相結合能促進營養成分的吸收,女性食用后的臉色更加滋潤動人。
原料:酒釀、枸杞、干銀耳、梨、冰糖
做法:
1、干銀耳泡發,去根和硬質物,清洗凈;梨削皮切丁。
2、高壓鍋內放入銀耳和適量清水,煮20分鐘。
3、開蓋,加入酒釀,枸杞,梨丁,冰糖,再次燒開即可。
4、晾涼,放入冰箱冰鎮,然后隨時享用。

星期四:獼猴桃色拉
重點:幫助肌膚排毒。水果含有豐富的維生素,多吃水果可以幫助肌膚排毒,而彌猴桃有很高含量的維生素C,可干擾黑色素生成,有助于消除皮膚上的暗沉,讓肌膚更明亮。
原料:獼猴桃3個 蝦仁5個 奶酪粉30克 雞蛋1個 油適量 沙拉醬30克。
做法
1.獼猴桃洗凈去皮,對半切開,用挖球器挖出果肉,做成獼猴桃盅;挖出的果肉切丁;雞蛋打入碗中攪勻成蛋汁備用。
2.蝦仁洗凈,挑去泥腸,依序沾裹蛋汁之后再沾奶酪粉,放入熱油鍋中炸呈金黃色撈出,瀝干油備用。
3.獼猴桃盅內放入蝦仁、獼猴桃肉,淋上千島沙拉醬即可。

星期五:黃瓜粥
重點:粥是很多MM都十分喜愛的食物,因為粥不但簡單易做、口味清淡還可以幫助瘦身和美容。此粥則是夏日里美白、降署的不二選擇,最好每天早晚食用,可以潤澤皮膚、祛斑、減肥?,F代科學研究證明,黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質以及芥、磷、鐵等營養成分。經常食用黃瓜粥,能消除雀斑、增白皮膚。
原料:大米100克,鮮嫩黃瓜300克,精鹽和生姜少許。
做法:
1、鍋爐內加水約毫升,置火上,下大米生姜。
2、武火燒開后,改用文火慢慢煮至米爛時下入黃瓜片,再煮至稠入精鹽調味即可。

星期六:山藥青筍炒雞肝
重點:1、這是一道適合身體虛弱的MM食用的滋補美食。山藥是中醫推崇的補虛佳品,可以健腎益氣、補精強脾。雞肝雖然是動物的肝臟,但一點都不必肌肉營養差,反而含有大量的鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等,不僅有利于雌激素的合成,還是補血的首選食品。而青筍則富含膳食纖維,能通便、補氣,是很好的美容蔬菜。將三者混合,具有調養氣血、改善皮膚的滋潤感和色澤的作用。
2、不過需要注意的是,在食用這道菜時,一定不要在餐前和餐后喝咖啡或濃茶等飲品,以免影響食物中營養物質的吸收。如果不容易買到雞肝的話,選擇豬肝或鴨肝代替也可以。
原料:山藥、青筍、雞肝
做法:
1.山藥、青筍去皮、洗凈,切成條。雞肝洗凈,切片待用。
2.全部原料分別用沸水焯一下。
3.鍋內放底油,加適量高湯,調味后下入原料,翻炒數下,勾芡后即成。

星期日:薏仁牛奶粥
重點:1.美白滋潤肌膚。相信大家對薏仁的美白效果一定不會陌生,被很多專家都譽為美白的圣品。其主要成分為蛋白質、維生素B1、B2,有使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點的功效。除此之外,薏仁還對面部粉刺及皮膚粗糙的有明顯的療效, 同時還對紫外線有吸收能力,其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
2、而在薏仁粥中又加入了牛奶則使此款粥品的美白效果更勝一籌,兩者結合無疑是美白食材上的強強聯手,保證你喝了以后又美又健康。
3、薏仁加上牛奶,可以讓肌膚美白效果更突出。牛奶滋潤肌膚,薏仁幫助排水腫。
原料:15克薏仁、15克紅豆、20克冰糖、100毫升低脂鮮奶。
做法:
1.用冷水將薏仁、紅豆浸泡小時。
2.將薏仁、紅豆放入電鍋中煮熟備用。
3.將冰糖放入電鍋中,拌至冰糖溶化后,加入低脂鮮奶,拌勻即可食用。

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